Manko
Restaurant Manko : immersion sensorielle au cœur de la culture péruvienne
Le Restaurant Manko offre un cadre unique pour vos séminaires et soirées d’entreprise, alliant une décoration soignée mêlant dorures, velours et cuir à une atmosphère chaleureuse et dépaysante. Ce lieu singulier invite vos collaborateurs à vivre une expérience immersive, idéale pour stimuler la créativité et renforcer la cohésion d’équipe lors de vos événements professionnels.
La carte propose une sélection de cocktails signatures et de spécialités péruviennes élaborées avec soin, parfaites pour accompagner vos moments d’échanges et de convivialité. L’équipe du Manko vous accompagne dans l’organisation de vos événements, en adaptant les espaces et les prestations à vos besoins pour garantir le succès de votre séminaire ou de votre soirée d’entreprise.
Capacités des salles
| Salle | ||||
|---|---|---|---|---|
| Club (300 m²) | - | 100 | 250 | Non |
| Mezzanine (30 m²) | - | 50 | 60 | Non |
Ambiance, cadre & équipements
Atypique 
Moderne Se déplacer
3 min. 10 min. 11 min. 7 min. 13 min. Tarif des prestations
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Privatisation du restaurant
MENU COCKTAIL DINATOIRE CUZCO (équivalent 18 pièces)
MAKIS ACEBICHADO Gambas croustillantes, maigre, concombre kiuri, avocat, riz, algue nori, sauce
acebichado.
MAKIS SPICY tartare de thon rouge, avocat, concombre kiuri, sashimi togarashi, sauce citron et ponzu fumé
QUINOA BURGER Buns, galette de quinoa, laitue romaine, tomate cerise, aïoli de rocoto, chutney de poire.
BAO CHALACO Bao vapeur, poulet croustillant, sauce barbecue, concombre, coriandre, mayonnaise épicé.
ANTICUCHOS DE POULET Brochettes de poulet, sauce anticuchera, pommes de terre grenailles, crème
d’ail amarillo, chalaquita
PULPO PARRILLERO Poulpe grillé, crème de pomme de terre, sance anticuchera, chimichurri.
AEROPUERTO VIRU Riz au wok, crevettes sautées, tortilla aux crevettes, sauce Nikkei.
ASSORTIMENT D’ACCOMPAGNEMENTS Ensalada et Riz au Choclo
TONKA TROPICAL Crémeux chocolat tonka, sorbet passion, compotée de mangue, crumble spéculoos,
meringue, chantilly vanille, grué cacao.
TRES LECHES MANKO
Biscuit moelleux aux épices, crémeux d’orange, ganache montée à la vanille, caramel fondant, kumquat confit, tuile
d’épices, glace vanille
EAUX INCLUSES - ( 1 BOUTEILLE/2 PERSONNES)
* Menu sujet à modification selon les changements de carte
